2月1日
今日は、お友達のKさんからの頂き物で、一気に夕食が豪華になりました。牡蠣は生は怖くてよう食べません。殻つきはレンジでチンしてレモンで食べます。牡蠣があまり得意ではない私も、これだととても美味しく食べられます。
2月2日
サツマイモをいただいたので、他のお野菜とかき揚げにしました。今回はとてもサクサクに美味しくでき、大満足。とろろもあったのですが、主人は熱ーいお味噌汁に入れるのがすきらしく、主人だけとろろ汁で私はそのまま酢醤油で食べました。
2月3日
今日は節分。定番の巻き寿司です。
娘だけ、まるまま、今年は東北東に向いて一人まるかじりをしました。
2月4日
今日のロールキャベツは鶏のミンチで作りました。いつもは豚ミンチなのですが。なんとなくシューマイっぽい感じになっちゃいました。チンジャオロースーは娘作、胡椒が苦手なのに、ちょっと胡椒が利きすぎたようです。
2月13日
最近、夫が食事の要らないときは、娘が作ってくれます。春から一人暮らしになるので、その練習のためだそうです。今までほとんど作っらせた事がなかったのですが、、あれこれ私に聞きながら、案外上手に作ってます。今日は久しぶりに私が作りました。
2月15日
昨日残ったげたをにこごりにして今日も出しました。夏だと冷たくて美味しいのですが、今の時期はどうでしょうか。夜のおかずの残りは、一日置いた日のお昼ご飯に最近はなっています。今日はワカサギのから揚げが残りそうですが・・・
2月17日
ハンバーグを久しぶりに作りました。いつもはドミグラスソースで煮込みにするのですが、今日は大根おろしを添えて、和風ハンバーグにしてみました。どうかしらと、思ったけど結構いけるお味です。
2月18日
私は、豆が好きです。今日の献立にも、おかず豆とグリンピースの卵とじがありますが、これからは豆ご飯やそら豆も出てくるので楽しみ。おまけにナッツ類も大好き。だから、ケーキにもナッツを入れたくなっちゃいます。
2月23日
娘とふたりだと、ついつい簡単に、冷蔵庫の中の片付けも兼ねたものになってしまいます。いわしの酢入りとかは私の好物です。白身の魚より、青みの魚のほうが好きです。
2月24日
なべ用に用意していたくずきりが余っていたので、バンサンスーの春雨の変わりに使いました。これが案外しっかりとした歯ごたえがあり、美味しかった。
2月27日
さばの竜田揚げを何年かぶりにしました。さばは、締めさば・味噌に・塩焼きとかが多いので。しょうが醤油でいただくと割合、あっさりとした感じでいただけます。
2月28日
珍しい事にあまり食欲がなく、お魚は食べられませんでした。でも、野菜は美味しくいただけて、案外満足。午後にボリュームのあるケーキを食べたせいかも・・・
2004 02
2月は一年中で一番鍋物をよく食べる月です。野菜もたくさん食べられて簡単で、お鍋一つでOK.、こんなに優れもののお料理はないと思います。私が好きな鍋は、鴨鍋、主人はしゃぶしゃぶ、娘は何でもだそうです。今月は何回食べたんでしょうか？